水放的过多。
一般来说制作凉粉有两种方式,第一种是传统的用植物来制作,用薜荔碾碎放进水里,然后进行手工揉搓,之后水会变得黏稠,冷却后可以得到凉粉。如果水放的比较多,那么可能就会比较稀,有时候就不会结块了。
第二种方式是用凉粉粉,用水融化粉之后再加水在锅内煮开,然后倒出凝固即可。如果水放的比较多的话,同样也会使其变得很稀,进而难以结块。
白凉粉材质特殊,经过凉水一激,就不会粘在一起了
水放的过多。
一般来说制作凉粉有两种方式,第一种是传统的用植物来制作,用薜荔碾碎放进水里,然后进行手工揉搓,之后水会变得黏稠,冷却后可以得到凉粉。如果水放的比较多,那么可能就会比较稀,有时候就不会结块了。
第二种方式是用凉粉粉,用水融化粉之后再加水在锅内煮开,然后倒出凝固即可。如果水放的比较多的话,同样也会使其变得很稀,进而难以结块。
白凉粉材质特殊,经过凉水一激,就不会粘在一起了
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