蜂蜜结晶是什么样子（100%纯蜂蜜结晶块）

通常蜂蜜呈液态，颜色由水白色至深琥珀色，而蜂蜜结晶后看上去呈固态，颜色较结晶前稍浅一些。蜂蜜外观的变化与结晶原理有很关，蜂蜜结晶，实质上是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜中又含有丰富的葡萄糖，所以适宜条件下，蜂蜜中极小的葡萄糖结晶核便逐渐增多、长大，并彼此连接起来，于是出现结晶。

蜂蜜结晶是象猪油结晶一样但是蜂蜜是黄色的。