自己家榨的菜籽油怎样才能澄清（自家榨的菜籽油怎么有白色的东西）

自己家榨的菜籽油如果搁置一段时间，会出现悬浮杂质和沉淀物，使其不清澈。为了澄清自己家榨的菜籽油，一般可以采取以下方法：

1. 沉淀法：将自己家榨的菜籽油倒入一个容器中，饱满地加满水后不用搅拌，放置约24小时，待到油和水分层后，将上层油倒出即可。

2. 过滤法：用一个干净的容器倒入自己家榨的菜籽油，然后用一个干净、无味的纱布或过滤纸将油过滤，将沉淀物留在纱布上，待过滤油变得清澈透明后即可。

3. 凉拌法：将自己家榨的菜籽油倒入一个干净的容器中，加入约5%的米醋和少量的食盐，轻轻搅拌后放置1-2小时，待沉淀物下沉后将浑浊的油倒掉即可。

需要注意的是，澄清自己家榨的菜籽油时要尽量保持卫生和无异味，同时也要注意不要过度搅拌和过滤，以免影响油质。此外，一旦澄清后的油已经开封使用，最好保持密封并保存在阴凉干燥的地方，以保证油质不变质。

找张圆的纱布，放在一个大盆上，重新过滤一遍，在放置一段时间就可以澄清了