麦芽为大麦的成熟果实经发芽干燥而得。制作的方法是这样的:将大麦以水浸透,捞出放在筐内,上面盖以蒲包,保持适宜温、湿度,经常洒水,使大麦生芽。
待芽长至3-5毫米时,取出晒干,就是药材麦芽,制作过程就这么简单。在制作麦芽时,以色黄、粒大、饱满、芽完整者为佳。
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称好的小麦泡入水中.
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准备一个育苗盘
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泡好的小麦平铺在育苗盘上.
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用育苗纸铺在小麦上,放自来水淋湿.
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育苗盘底部也要放适量的水.保证一定的湿度.没水了就要加水!
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将育苗盘移到暗处,等到有一点点麦芽,注意点小麦发芽需要温度不超过25度,不然会发霉!