为什么九孔藕比十一孔藕好吃（七孔藕和九孔藕哪个粉多）

九孔藕和十一孔藕都是常见的莲藕品种，它们在口感和营养价值上有所不同。

九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，肉质细嫩，水分含量高，口感甜脆。九孔藕适合用来做凉拌、清炒等菜肴，也可以用来做藕粉等食品。

十一孔藕又称红花藕，外皮呈黄褐色，肉质较为粗硬，水分含量相对较低，口感较差。十一孔藕适合用来做炖汤、煮粥等菜肴，也可以用来做藕粉等食品。

因此，九孔藕比十一孔藕好吃可能是因为其口感更加甜脆，更受人们欢迎。不过，每个人的口味不同，有些人可能更喜欢十一孔藕的口感。