1、用料:蛏子500克调料、食盐3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒少许、植物油3大匙;
2、做法:提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干;
3、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末和姜片炒香;
4、倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒;
5、翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可;
6、在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除。
1、用料:蛏子500克调料、食盐3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒少许、植物油3大匙;
2、做法:提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干;
3、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末和姜片炒香;
4、倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒;
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