焖辣椒做法

用料：尖椒500克，油10毫升，盐3克，酱油10克，味精1克，花椒面1克，葱花2克

做法：1.准把辣椒洗干净后控干水分，把辣椒把向里一按，再向外一拉，整个籽就被完整的弄出来了。

2.把辣椒切成3段，这样做比整个的好煎，更容易入味。

3.炒锅里放油，油要滚滚热，放入辣椒段。

4.翻动一下，等着辣椒的各个面上都要煎到，同时放盐和花椒面，葱花。

5.当辣椒变化成有虎皮色时，就可以了。

6.倒入一勺酱油，翻动一下，放点味精即可出锅。