干炸咸鱼的正确方法（干炸腌制咸鱼的正确方法）

材料

咸鱼5-6条、盐、味精、十三香、葱姜蒜各适量

做法

1、将咸鱼开膛洗净后从中间分开两半。

2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。

3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。

4、将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸。

5、炸至金黄色后出锅。