怎么用电高压锅炖肉（高压锅炖肉的正确使用方法）

做法如下，????????花肉1kg。切成小块儿，冷水浸泡。。泡出血水。热锅放油。放葱姜爆香。再倒入五花肉翻炒。炒出香味儿后，倒入高压锅里。加入料酒。海鲜酱油，老抽，食用盐五香粉各少许。压制五分钟左右。即可食用。用高压锅炖肉，省时间。方便。这样做出的肉非常软烂。营养成分更容易析出。

用清水将牛肉洗净，然后焯水洗净浮沫，这样可以去除鲜肉中的腥味。（为何不先焯水后再进行切块，原因是因为如果把整块牛肉放入沸水中，牛肉中间的部分会因为太厚而去除不了腥味，而薄的部分却很容易就熟了，所以这样会导致牛肉生熟程度不一样，所以先切块后焯水）

焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。