蒸糖醋鱼做法（醋蒸鱼的正确做法）

食材

用量

鲫鱼 一条

番茄酱 适量

葱 少许

生姜 少许

1.准备鲫鱼。清洗干净后用刀横切数刀。

2.手拎着鱼尾，用勺子把油淋在鱼身上。使切过花刀处的鱼肉往外翻。

3.整条放入油锅炸制。

4.直至炸断生捞出。

5.锅中放少许油，下葱和生姜一起

6.接着放入番茄酱。

7.加入清水，少许盐、醋、和白糖，烧开用生粉勾芡

8.把汤汁淋在鱼身上即可。