长沙臭豆腐的汤汁配料（长沙正宗臭豆腐培训加盟）

臭豆腐汤汁配方：高汤1000克、鸡精10克、味精12克、蚝油2克、盐8克、提鲜粉6克、回味粉3克、老抽4克。

浇上秘制汤汁。灌入秘制酱料，装入打包盒中。

酱料配方：蒜蓉200克、蚝油5克、鸡精8克、味精6克、生抽4克、麻辣鲜6克、香料粉4克、经典汤宝5克、红线椒500克。