西红柿丝瓜香肠做法（丝瓜炒香肠的最佳搭配主食）

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丝瓜去皮后切成薄片，火腿肠切片，西红柿切成块。姜切丝，鸡蛋一个打散在碗中。

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炒锅内加入适量的油，炸香姜丝后加入西红柿块，接着加入适量的盐、少许南德，翻炒均匀炒出汤汁后加入适量的清水，待汤汁煮开后加入丝瓜片，再次煮开后加入火腿肠。

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待又煮开后加入面条，煮至面条快熟时加入鸡蛋液，搅拌均匀再次煮开即可。

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汤碗中加入少许香油，把面条倒入汤碗中，搅拌一下就可以开吃了。简单开胃。

配料：

1、丝瓜、腊肠，西红柿

2、色拉油、姜丝、蒜末、鸡精、酱油

3、 丝瓜切滚刀块或条都行，番茄切丁，腊肠切小片

制作方法：

1、锅烧干倒油，先放姜丝，腊肠炒几下，再倒入丝瓜，倒入少量酱油，最后放西红柿

2、等西红柿的汁全部出来，放入切的好的蒜末，就可以关火了。