黄花鱼鱼胶是哪部分（花胶干货正品旗舰店）

黄花鱼的鱼胶是指其皮肤和鳞片中含有的一种胶原蛋白。黄花鱼属于硬骨鱼类，其身体表面覆盖着一层光滑而坚硬的鳞片，这些鳞片与皮肤组织之间存在着丰富的胶原蛋白纤维。

在制备黄花鱼干时，通常会将其去头、去内脏、去尾巴，并剥离掉外部的皮肤和大部分的内脏器官。此时留下来的就是黄花鱼身体中最为丰富和珍贵的部位——即包含了大量胶原蛋白纤维和营养成分的“黄花鱼胶”。

因为黄花鲢所含有丰富而优质的胶原蛋白，在美容抗衰老领域得到了广泛应用。同时，由于其口感独特、营养价值高等特点，也被人们视作一道美味佳肴。

黄花鱼胶主要指的是黄花鱼的鱼肚，通常是筒状，也称"黄花筒"，是产量较大的花胶品种之一。

黄花鱼胶中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，可促进身体的新陈代谢，调节体内的内分泌。