1、沙蚬放到清水中,让它吐吐泥沙,可以放几滴油,吐得更快。辅料备齐切好备用。
2、起锅烧油,油热放入葱姜蒜,干红辣椒,花椒煸炒出香味。
3、倒入处理好的沙蚬翻炒。
4、炒至沙蚬开口后,放盐调味即可出锅。
食材明细
黄沙蚬、蒜蓉、红辣椒、油、盐、蚝油。
1、黄沙蚬用清水养半天后用水洗净放入盘中。
2、锅里放水烧开,大火3分钟见蚬壳打开,捞出。
3、拿掉另一半壳,放到锅里蒸6分钟左右。
4、加入备好的酱料,淋上去即可。(酱料有:辣椒切碎,蒜蓉、油、盐、蚝油)。
5、成品。????????????
1、沙蚬放到清水中,让它吐吐泥沙,可以放几滴油,吐得更快。辅料备齐切好备用。
2、起锅烧油,油热放入葱姜蒜,干红辣椒,花椒煸炒出香味。
3、倒入处理好的沙蚬翻炒。
4、炒至沙蚬开口后,放盐调味即可出锅。
食材明细
黄沙蚬、蒜蓉、红辣椒、油、盐、蚝油。
1、黄沙蚬用清水养半天后用水洗净放入盘中。
2、锅里放水烧开,大火3分钟见蚬壳打开,捞出。
3、拿掉另一半壳,放到锅里蒸6分钟左右。
4、加入备好的酱料,淋上去即可。(酱料有:辣椒切碎,蒜蓉、油、盐、蚝油)。
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