巧克力糖葫芦怎么做不化糖还很脆（巧克力糖葫芦做法视频教程）

要制作巧克力糖葫芦并确保糖不化还很脆，关键在于掌握好巧克力的融化温度和后续的冷却过程。

首先，选择高质量的巧克力，并将其隔水融化，注意水温不宜过高，以免巧克力失去光泽和口感。

然后，将穿好的水果串蘸取融化的巧克力，确保巧克力均匀附着。

最后，将糖葫芦放在通风干燥处，待其完全冷却后，就能保持糖脆而不化了。整个制作过程要注意火候和温度的控制，以确保糖葫芦的美味口感。