腊肠是蒸了再炒还是直接炒（腊肠是直接炒还是切薄片蒸）

最好是煮一下，这样的话可以使得一些盐味给去除掉，而且吃起来也会更加的健康一些。

接下来的话可以把腊肠切成块，烧好水之后直接放入到碗中，在砂锅里面放入一些大米，再放入几块腊肠，加入一些制作好的调味料，盖上盖子就可以制作出非常好吃的腊肠饭，除此之外，还可以用来制作出非常好吃的腊肠火腿肠，需要把他们全部给切成块状，直接放入到油锅里面进行烹饪，好吃的食物就制作完

腊肠是腊制品，经过风干或烤干又干又硬，直接下锅炒会太硬，咬不动。想腊肠好吃，教大家一个方法:先将腊肠洗净，切片或切粒，冷水下锅抄水煮软一点，这样可以把腊肠外的灰尘、油脂去除掉，再上锅蒸或炒，配料根据自已的喜好准备，这样做出来的腊肠才会不老不才，鲜香入味，好吃！