361不锈钢是食品级为什么发黄（不锈钢400的是食品级的吗）

不锈钢在接触空气和水的情况下，可能会出现发黄的情况。这是由于不锈钢表面的氧化或是受到了化学性质的影响，导致了颜色的改变。

另外，食品中的某些成分，比如含有硫的食物，也可能会对不锈钢表面造成褐化或是发黄。而这种褐色或发黄是一种化学反应的结果，通常不会对不锈钢的食品级安全性产生影响。为了避免不锈钢发黄，可以进行表面清洁和定期保养，以确保其保持原有的外观和功能。

不锈钢是一种含有铬等合金元素的金属材料，因其具有抗腐蚀和耐高温的特性，常被用于制作食品加工设备和厨房用具。

然而，当不锈钢长时间暴露在潮湿或强酸碱环境中时，可能会发生表面氧化而产生黄色锈斑。

这是因为不锈钢表面的铬元素在氧化的环境下会失去光泽并生成氧化物，从而导致表面发黄。为了避免不锈钢发黄，需要进行定期清洁和保养，并避免长时间接触潮湿或酸碱性物质。