
小苏打可以溶于水,因为碳酸氢钠的极性相对较弱,所以溶解度较低,溶解量很少,小苏打同时加入水中,小苏打融化的快是因为小苏打的成分有关系,常温下,50毫升水,食盐大约是16—18克,小苏打大约是6-8克.
在室温中食盐溶解度大.食盐36g差不多,小苏打30摄氏度才10g左右.
不过溶解度是对同一温度下比较的,NaCl一直在36g附近,小苏打受水的温度影响很大,水的温度越高溶解的越多,水的温度越低溶解的也就越少.当高温时溶解的很厉害,所以在高温下小苏打溶解度大小苏打的物质是非常喜欢溶于水的,所以肯定会比他融水融化的快很难看出是否溶解。