不粘锅，煎荷包蛋的确是有的粘底，有的不沾底，这根不粘锅表面的材质和操作方式有一定的关系，首先煎鸡蛋的话，肯定要放油，油多放一点，粘底的可能性就比较小，不放油，有的不粘锅也粘底。
不粘锅涂层质量比较好的话，稍微放一点点油或者不放油也不会粘底，另外还要看操作的手法和烹饪的技术
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