猪肉买回来是暗红的 炒出来是黑肉是怎么回事 请求回答（猪肉刚买的新鲜的炒出来发苦）

看你买猪肉的地方卫生及食品自身是否附合相关部门标准，还要看你烹调时是否有勾欠，或入锅时火太大油温过高。