怎样做豌豆炒腊肠（腊肠炒豌豆正宗做法视频）

制作豌豆炒腊肠，首先需要准备豌豆、腊肠、蒜末、姜末、盐、生抽、糖、鸡精等食材。

将腊肠切片，豌豆焯水备用。

热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，然后放入腊肠煸炒至变色。

接着加入豌豆翻炒，调入盐、糖、鸡精调味，最后加入少量清水煮开，煮至汤汁浓稠即可出锅。这道菜色香味俱佳，腊肠的咸香与豌豆的清甜完美融合，是一道美味营养的家常菜。

1. 豌豆荚撕去头尾，腊肠洗净待用。

2. 豌豆荚切丝，腊肠切片。

3. 油烧热后倒入切好的食材翻炒至变色。

4. 加少量水，继续煮熟。

5. 出锅，美味豌豆荚炒腊肠