芥兰炒肉的做法（芥兰炒猪肉的正确做法）

1、芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。

2、做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。再放油烧热，倒入芥兰炒。

3、待芥兰炒至断生，放盐和酱油炒匀。再放辣椒粉炒匀，倒入炒好的肉翻炒。加少许水烧开，放入姜丝和鸡精炒匀出锅。

用料

芥兰 250克

油 100克

盐 3克

酱油 2勺

芥兰炒肉的做法步骤

步骤 1

去皮，一分两半，然后切片状。

步骤 2

瘦肉切片，放入一小勺盐，和味精，酱油，腌制10分钟。