茄子素馅饺子的做法西北小强

茄子素馅饺子的做法西北小强

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 11:53:37

茄子素馅饺子的做法西北小强

食材

圆茄子2个鸡蛋5个粉丝适量葱,姜适量植物油适量食盐适量花椒粉适量面粉适量

方法

1先把饺子馅的配料准备好:茄子、鸡蛋、粉丝、葱、姜、花椒粉、食盐,植物油

2茄子切成丁,加食盐腌一会,出水后把水挤干,一定要多挤几次。

3挤干的茄子,放油炒熟,可以多放点油

4鸡蛋摊成饼后,捣碎

5红薯粉丝用热水泡发,切碎,葱姜切末加食盐和花椒粉拌匀即可,如果可以买到新鲜的花椒叶,味道会更好。

6包完饺子,开水下锅,因为馅料都是熟的,所以熟的很快,饺子全部浮上水面就可以吃了。

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