贡菜是笋子吗

贡菜不是笋子，贡菜又被叫做苔干。贡菜吃起来则有种海蜇的味道。而笋子一般是指莴笋。

贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。