馒头塌陷的解决方法有哪些（一招解决馒头塌陷）

馒头蒸熟了塌陷的解决方案：关火3 分钟以后再开盖。

蒸馒头的制作关键 :

1 蒸的时候要先铺打湿的屉布或者玉米皮、荷叶、粽子叶，或者篦子上刷一层油后再放入生坯，这样可以防粘。

2 蒸发酵制品的时候，如果使用不锈钢蒸锅，最好凉水上锅，大火烧开上汽后转中小火蒸，蒸的时间要根据面点制品的大小和类别适当调整。

3 关火后最好等3分钟再开盖，这样不容易