内酯可以用什么代替（葡萄糖内脂哪里买）

做豆腐脑的内酯可以用石膏代替。

制作豆腐脑时，使用的葡萄酸内酯是一种多功能食品添加剂，这种产品可以让豆浆凝固，从而生成豆腐脑。