石锅鸡最正宗的做法 石锅鸡如何做

1.

准备好食材：50克红萝卜，30克洋葱，300克无骨鸡腿肉或者鸡胸肉

准备酱料：豆瓣酱 3勺 、 姜 2片 、 蒜头 1-2粒 、 糖 1勺 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺搅拌均匀即可

2.

鸡块清洗干净后放入30ml酱料中腌制1小时以上

3.

石锅底层放入50克红萝卜条

4.

再铺上30克洋葱

5.

最后铺上腌制好的300克鸡肉，中小火煮15分钟

6.

在鸡块中间铺上10克芝士，根据个人喜欢而调整量，小火煮5分钟即可

7.

过程中已经能闻到香气，我放的芝士不多，所以芝士不明显

8.

出锅装盘即可