蒸烧麦的笼布是干的还是湿的好（蒸箱蒸烧麦的正确蒸方法）

对于该问题的解答：

1.蒸烧麦的笼布一般使用干的笼布。

2.蒸烧麦时，因为蒸笼透气性一般，达到一定时间后，高温使蒸笼内产生水蒸气，用干的笼布可以吸收一定的水分，从而保证了蒸笼内烧麦的口感。

3.所以，为了食材能够有更好的口感，建议使用干笼布蒸。