红烧大黄鱼干怎么做（干大黄鱼最简单做法大全）

步骤

1.准备大黄鱼。

2.把大黄鱼取出洗净待用。

3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备好花椒、大茴待用。

4.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入大黄鱼煎炸至两面金黄。

5.把大黄鱼炸好后捞出，锅里剩油放入花椒、大茴炸香后在放入姜丝、葱花炸香。并放入料酒、生抽、白糖、盐和适量的水。

6.然后再放入蒜片。

7.再放入煎好的大黄鱼略炖至熟。

8.出锅后撒上香葱即可。