江西泰和冬啤配
1、准备好所有食材:淡啤酒、苏打汽水、青柠、姜丝、冰块。
2、把啤酒倒入透明玻璃杯中。
3、在啤酒中混合半罐苏打汽水。
4、用榨汁器榨取青柠汁,倒入杯中。
5、加入4~5块的冰块。
6、加入适量姜丝混合其中。
7、最后用柠檬片装饰杯口。一杯清凉又解暑的花式啤酒就可以了。
泰和啤冬的调制方法如下:
1、糯米提前一晚泡好2、捞起,上饭振3、烧大火,蒸熟4、酒曲饼放冷水里面泡5、等饭起锅后,把酒曲揉碎6、等饭凉一点,淋冷水,从簸箕下面摸一下,沥出来的水不烫手时就刚好,淋一遍冷水后,淋上化开的酒曲7、倒入大缸里,抓匀8、做出中间的出酒口,再淋上一点酒曲水,盖好盖子(其实就是一块木板)上面盖一床棉被,OK了!静待出酒。