凉拌土豆片王刚（绝味卤土豆片的做法）

材料：土豆、辣椒面、盐、鸡精、孜然粉、 花椒粉或花椒、 五香粉或13香

做法

1.土豆擦薄片，冲洗干净开水锅里焯水1分钟，捞出过凉水放到一个好搅拌的盆里。

2.放辣椒面按个人吃辣程度放+放白芝麻

3.白芝麻加完就可以泼油了把辣椒泼熟

4.孜然粉2勺，五香粉1勺，鸡精半勺，盐根据土豆片量添加多少，花椒粉1勺或者花椒

凉拌土豆丝儿，土豆片都是要先把土豆切片后焯水除过梁凉拌土豆丝儿，土豆片都是要先把土豆切片后焯水捞出过凉，往里饭生抽香醋，芝麻油，红油，辣椒，少许盐，香菜倒入土豆里，撒上熟芝麻