梅菜焖五花肉的做法王刚

用料

五花肉 400克，梅菜200克，姜片 适量，蒜末 适量，生抽 3勺，盐 半勺，白糖 2勺，料酒 2勺

步骤

1.五花肉洗净。

2.梅菜加温水泡发洗净，捞出，切段。

3.五花肉切大块。

4.热锅倒油烧热，下姜片，和五花肉煸炒至焦黄。

5.加盐，料酒、酱油，白糖翻炒一下。

6.再倒入没过肉的水煮开，转中小火煮一会，接着，倒入梅菜，蒜末，继续煮至收汁。