麻油怎么做菜（麻油做什么菜最适合）

食材:鸡一只，干金针花20克，黑木耳和老姜各15克，麻油2汤匙，米酒200毫升，盐适量，葱一根

1.鸡肉切块洗净

2.热锅倒入麻油，中火爆炒香姜。加入鸡块，盐，米酒，黑木耳，与金针花翻炒

3.中火滚烫后转至小火慢煮半小时

4.最后撒上葱花即可