烧菠菜的做法（炒菠菜的正宗做法）

主料：菠菜(300克)

烧菠菜

调料：小麦面粉(100克) 酱油(5克) 盐(3克) 色拉油(75克)

制作方法:

1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。

2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲。

3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成热，将菠菜逐条蘸糊下锅，炸至呈红黄色酥焦时捞出，装在盘内即成。