烧菠菜正宗做法（炒菠菜的正宗做法）

1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。

2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲。

3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成热，将菠菜逐条蘸糊下锅，炸至呈红黄色酥焦时捞出，装在盘内即成。

用料：菠菜、花生油、食盐、味精、蒜泥。

做法：

1、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；

2、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟；

3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。