怎么判断蛏子是否变质（辨别蛏子死活方法）

判断蛏子是否变质，可以通过以下方法：

- 看外观：新鲜的蛏子外壳紧闭，肉质饱满，颜色呈淡黄色或白色。如果蛏子的外壳张开，肉质干瘪，颜色发暗，则可能已经变质。

- 闻气味：新鲜的蛏子没有异味，如果有异味或臭味，则可能已经变质。

- 尝味道：新鲜的蛏子味道鲜美，肉质有弹性。如果蛏子的味道发苦或有其他异味，则可能已经变质。

需要注意的是，如果蛏子已经死亡，则不能再食用，因为死亡的蛏子会产生毒素，对人体健康有害。

先闻一闻有没有味道，看看生产日期。