煎豆腐家常做法王刚

第1步、食材清洗干净，一个鸡蛋打入碗中备用。

第2步、豆腐切块，大蒜捣成泥，辣椒香葱切小段，鸡蛋搅打散。

第3步、辣椒香葱倒入蒜泥里。

第4步、倒入芝麻、盐、生抽。

第5步、加入大半碗的清水。

第6步、搅拌均匀备用，调料汁就做好了。

第7步、豆腐块均匀的沾满淀粉。

第8步、再沾上鸡蛋液。

第9步、电陶炉滑动调至8档，煎锅里倒入适量食用油，放入豆腐块。

第10步、一面煎成金黄色后翻面再煎，煎至两面金黄。

第11步、倒入调料汁。

第12步、炖煮两三分钟，中间不用翻动。

第13步、收汁即可出锅装盘。