三文鱼清洗应先将鱼鳞刮掉,再用水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分,切前去除鱼头、内脏和骨刺。
切法可以根据自己喜好选择薄片或薯条,建议使用锋利的刀切,尽量不要反复切割,以免影响口感和美观。
切好后可以在鱼肉表面抹上少许盐和柠檬汁,这有助于提鲜和去腥味。
三文鱼清洗应先将鱼鳞刮掉,再用水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分,切前去除鱼头、内脏和骨刺。
切法可以根据自己喜好选择薄片或薯条,建议使用锋利的刀切,尽量不要反复切割,以免影响口感和美观。
切好后可以在鱼肉表面抹上少许盐和柠檬汁,这有助于提鲜和去腥味。
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