红萝卜炒鸡蛋做法

1/7 鸡蛋加适量的盐和白糖搅匀。加白糖目的能让鸡蛋熟时蓬松些，增加口感效果。



2/7 葱叶洗净切成小段备用。



3/7 胡萝卜切成薄片



4/7 用模子做出形状，用油和盐炒熟备用。



5/7 锅里放植物油烧至五层热，将鸡蛋液倒入划炒成固态装盛出。



6/7 用少量油将剩余的胡萝卜炒匀，加少量盐和味精！



7/7 再把炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀，起锅后模子形状的胡萝卜摆在盘四周，撒上葱叶段即可。