杭州葱油拌面正宗做法

用料：面条150克，小葱50克，玉米油50克， 盐1克， 生抽40克，老抽10克，糖8克

做法：

1.香葱洗净后控干水分，切段，将葱白和葱绿分开

2.将生抽、老抽、盐和糖放入碗中搅拌均匀，做成调味汁

3.锅中倒入玉米油，并放入葱白，开小火炸，炸至葱白变软，放入葱绿，并用筷子经常翻炒

4.炸至葱段变成焦黄色（大约需要15分钟）关火

5.待油温稍微冷却后再倒入调味汁，小火再煮1分钟左右即可

6.将熬好的葱油倒入碗中

7.将面条煮熟

8.面条挑入碗中，浇上葱油汁，如果感觉不够咸，可以再加点味极鲜酱油，拌匀就可以吃啦