张大磊葱油面的家常做法

主料：

金龙鱼优+活性发酵空心挂面80克

生抽2勺

老抽2.5勺

白砂糖20克

辅料：

食用油适量

做法：

1. 准备好需要的食材。

2. 把生抽、老抽和糖混合拌匀。

3. 小葱洗净晾干，均匀切段。

4. 往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。

5. 炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。

6. 趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。

7. 锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。

8. 煮6～7分钟至熟即可捞出。

9. 待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀即可