国内哪儿产的秋刀鱼好（中国秋刀鱼产自哪里）

国内海南三亚的秋刀鱼有名。

人们常食的秋刀鱼大部分产自日本。凡尔赛日式回转料理店主厨吴忠文说，在秋风乍起时节，秋刀鱼脂肪含量最丰富，吃起来味道也最好。但三亚附近海域产出的秋刀鱼味道与日本北海道相差无几。

资料显示，秋刀鱼属海洋中上层鱼类，栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的水域中，主要分布于太平洋北部温带水域。体形细圆，体背部呈深蓝色，腹部银光闪烁，通常二十至四十公分左右，身姿精悍细长。

国内黄海和山东东岸产的秋刀鱼好。

秋刀鱼又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。是飞鱼（Exocetid）与鹤鱵科（Belonid）的近亲。为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等。