怎么压肉好吃又简单（压肉最正宗的做法视频）

压肉制作步骤：

1、 猪头洗干净，分成两半，过水去沫，煮20分钟左右。

2、卤锅加水，放入浓汤宝，二姐卤，烧开后将过水的猪头放入卤锅，卤至猪头肉熟透。

3、 将卤好的猪头肉切碎，放入卤水中加热，然后捞出装入透气的袋子中，将袋子放置案板上，袋子上面再放一个案板，在案板上面放重物，越重越好，压12小时，美味的压肉就好了。注意放袋子的时候肉要厚点，要不然压出来太薄了

压肉是一道美味简单的菜肴,可以采用多种方法制作。可以使用压力锅或烤箱,将肉压至嫩脆。也可以使用砧板和刀,将肉切成薄片或块状,再通过腌制、烤制等方式处理。无论采用何种方法,都可以制作出美味可口的压肉菜肴。