炒糖色是用白糖炒吗 怎么炒

炒糖色是用白糖炒吗 怎么炒

首页维修大全综合更新时间:2023-08-07 10:38:01

炒糖色是用白糖炒吗 怎么炒

可以用白糖,但是用冰糖效果更好。炒糖色时,热锅凉油开小火,如果用冰糖的话,提前把冰糖压碎一点,凉油时放入,慢慢有锅铲搅动,等到冰糖融化,冒出气泡即可。

这时就可以放入提前切好的肉块快速搅拌均匀,再倒入适量温水,开大火烧开,转小火炖一段时间,如果认为颜色不够好,可适量加入一些酱油,然后放入准备好了调味料,就能吃到色香味俱全的食品了。

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