用65度至70度温开水冲泡,维生素C超90度活性丧失,这个温度可以保持维生素C的活性。冲泡后,要在20分钟内饮用完毕,防止维生素失活。
1.固体饮料最好用温水来冲调,尽快喝完是最好的。
2.因高温会破坏维c的营养,维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此,冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时,应尽快喝完,不要放置太久。
用65度至70度温开水冲泡,维生素C超90度活性丧失,这个温度可以保持维生素C的活性。冲泡后,要在20分钟内饮用完毕,防止维生素失活。
1.固体饮料最好用温水来冲调,尽快喝完是最好的。
2.因高温会破坏维c的营养,维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此,冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时,应尽快喝完,不要放置太久。
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