江西南瓜干怎么做好吃（江西南瓜干的制作方法）

主料

南瓜干1000g

糯米粉500g

辅料

郫县豆瓣酱半斤

味精适量

油适量

步骤

1.南瓜切片晒干

2.这是晒好的南瓜干

3.南瓜干剪段蒸熟

4.南瓜干里倒入糯米粉和豆瓣酱

5.倒入油和味精搅拌均匀，味精我放了四汤匙，油估计有80G左右吧，各家汤匙大小不 一，油当时也没称下，所以只能亲们自己估计下了

6.大火蒸熟

7.用筷子均匀地夹出，放在准备好的帘席上

8.放在烈日下晒即可

南瓜干口味极佳，其做法如下：

①将老南瓜去皮去籽，切成薄圈，晾晒至干备用。

②在晒干的南瓜片中，加入辣椒干、米粉，拌匀，上锅蒸熟。

③将蒸好的南瓜放入竹盘中，用筷子铺开，晾晒二三日，放凉后即可食用。

④晒好的南瓜干，要密封贮存，以免受潮而影响口感。