猪肉拉面在制作的时候要注意些什么呢（拉面的正宗做法和配方及技巧）

用料 辛拉面 一包猪肉 看自己吃多少葱 一根蒜 两颗辣椒粉 一勺鸡蛋 一个姜食堂猪肉拉面的做法 猪肉切成小片，加点盐和胡椒粉腌一下，加肉一半量的面粉搅匀。油锅烧热到插入筷子冒小泡的程度，一片片把肉放到油锅里，炸到金黄，捞出沥油。锅里剩多一点油，把切碎的蒜末，葱和洋葱放到锅里炒香，关火趁热放入辣椒粉，搅匀在炒香葱蒜和辣椒粉的锅里直接加入600毫升左右的水，煮开加入调料包，放入面条，面快好的时候打入一个鸡蛋，搅开关火把面条倒到碗里，加入葱花和炸好的肉，我又放了一些自己做的辣白菜，开吃啦姜食堂猪肉拉面的做法 步骤5