拉面和切面的区别(市场上卖的鲜切面有添加剂吗)

拉面和切面的区别(市场上卖的鲜切面有添加剂吗)

首页维修大全综合更新时间:2025-08-01 23:03:08

拉面和切面的区别

       拉面和切面的区别如以下几点:

1、二者的弹性不一样。拉面经过多番拉扯,更具柔韧性,刀切面柔韧性较差。

2、二者长度不一样。拉面较长,刀切面较短。

3、二者厚度不一样。拉面较细,刀切面比较厚实。

4、二者做法不一样。拉面是经过多番拉扯手工拉出来的,刀切面是搓好了面团,用刀一条一条的。

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