牛腩是牛身上的哪个部位（牛最好吃的部位图片）

牛腩分布在牛的肚子和背部。类似于猪的五花肉，猪的五花肉是一层肥肉一层瘦肉。牛腩是一层肉一层筋，牛腩只适合于炖着吃。

如果按照牛身上的部位来划分的话，许多肉都可以叫做牛腩，牛腩广义上来讲是指牛肉中带有一些牛筋，牛肉还有一些油，他指的是腹部还有就是在牛肋处地方的一些肌肉，牛腩指的是一些瘦肉和肥肉相间的肉块儿，它是非常适合用来做红烧和烹饪的，就是和我们平时所吃的猪的五花肉非常相似。