全麦粉大于多少的全麦面包（全麦面包用哪个牌子的全麦粉）

全麦粉占全麦面包总面粉的比例可以有很大的差异，这取决于面包制作的配方和风格。一般来说，全麦面包中全麦粉的比例在40%至100%之间。所以，如果全麦粉的比例大于40%，那么这种面包就可以被称为全麦面包。